Menu's

Speciaal
Zacht gegaard runderstaartstuk met een jus van gekarameliseerde knoflook
  • Categorie Maand menu
  • Ingrediënten: 1.8 kilogram runderpicanha, peper en zout, 100 gram rucola, 600 kilogram kruimige aardappels, 200 milliliter room, 14 stuks oerwortels, roomboter, 10 stuks knoflook teen, 400 milliliter melk, 200 gram suiker, 200 milliliter rode port, 600 milliliter jus de veau, 7 stuks eryngii paddenstoelen, zout en peper, 1 stuks romanesco
Image

Het koken van onze gerechten doen we in onze professioneel ingerichte keuken, die voorzien is van de meest moderne apparatuur.
Tevens hebben wij de beschikking over een plezierig ingerichte ruimte om onze menu’s uit te serveren en gezamenlijk te nuttigen.

of mail ons: info@kookclublcc.nl