| Categorie: | Tussengerechten Maandmenu november 2026 |
| 3 stuks courgette |
| olijfolie |
| 500 milliliter Olorososherry |
| 2 stuks sjalot |
| 2 stuks laurierblad |
| 2.5 blaadje gelatine |
| 250 milliliter room |
| 2.5 eetlepel mayonaise |
| peper en zout |
| 2 stuks Elstar |
| 2 stuks avocado (eetrijp) |
| 2 eetlepels mayonaise |
| 2 eetlepels crème fraïche |
| klein stukje verse mierikswortel |
| peper en zout |
| 50 gram veldsla |
| 52 stuks gamba's |
| zonnebloemolie |
| boter |
| peper en zout |
| 0.5 stuks citroen |
Het koken van onze gerechten doen we in onze professioneel ingerichte keuken, die voorzien is van de meest moderne apparatuur.
Tevens hebben wij de beschikking over een plezierig ingerichte ruimte om onze menu’s uit te serveren en gezamenlijk te nuttigen.
